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首先我们来说麻辣烫，小吃车，麻辣烫是四川的特色小吃，口味偏重，汤底主要以麻辣为主，菜品也是多种多样，做法虽然简单，但是口味丰富，把许多的食材放到一个的底料里煮，不同食材带给你的不同口感。当然主要的还是它的底料，会放很多海椒、花椒、辣椒，整个麻辣味充斥着味蕾，非常过瘾。
鸡蛋煎饼的做法；首先将温水与面粉搅拌，把面粉放入案板上揉搓成一个光滑的面团醒发半个小时，把醒好的面团分成等量的份擀成手掌长的面皮，在面皮上均匀的刷上油和撒上十三香跟盐，从下而上卷成麻花卷，接着将卷好的面团按扁擀成饼备用，平底锅放油下入饼皮，薄饼表面鼓起后破洞倒入打好的鸡蛋液，翻面将灌进去的鸡蛋煎熟即可。”
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