一只盐焗鸡，一袋油炸花生米，洗净切段的黄瓜条、小葱、水萝卜，几张干豆腐，功能小吃车，一罐农家酱，一瓶自己爱喝的白酒，一杯750毫升以上的的浓茶，一包六个装的老式面包，一张靠窗口的座位。
盐焗鸡要整只的，老式的，一定要上车后再撕，边吃边撕，扯一块鸡，斟一小口白酒，一定要发出嘶哈的声音，那样才会显得香甜。火车上的鸡哪块好吃？鸡腿？鸡翅？错，是鸡爪。尤其是小笨鸡的鸡爪子，劲道，入味，吮吸，盐焗鸡的绝妙全在其中，配上酒精的滋润，是那么香，那么香。
真正会的人，流动小吃车，是不会腿鸡翅的。
鸡腿可以给那个站在你旁边眼巴巴看你的小孩子，看着孩子的笑，你会更感通体舒畅。
长期供应百变早餐车，电动早餐车。现在人们为了---的工作，生活，早餐是必须吃的，所以做早餐一个长期的投资项目。
移动百变早餐车，多功能早餐车，可满足同时经营烧烤，麻辣烫、香脆炸、铁板烧、关东煮、开心涮、美味蒸、各色面食等。而且不是只有早上可以经营，因为是可流动经营的。
一，炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫，就行了。此汤也可作为火锅的锅底。二放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，三轮小吃车，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成
三锅底做好后就可以加蔬菜了，把洗净的蔬菜，羊肉卷，鱼丸，鸡丸等，加至锅内煮。这时就要靠自己掌握火候了，可以先加肉类耐煮的至半成熟，再加蔬菜。蔬菜比较好熟。
四将煮熟的菜放到大碗里。将芝麻酱加盐（盐量根据菜的多少而定）和水调成糊状，提前将蒜末用少许水浸泡半个小时左右做成蒜水，然后将调好的芝麻酱和蒜水倒在菜上拌均即可，菜里可以少放一些麻辣烫的汤
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