在选购时用户还需要了解下电动餐饮车的选购技巧：
1.可以---行试骑，感觉一下电动餐饮车的起动、加速、行驶是否平稳，电动餐饮车的---是否舒适，检查流动小吃车的刹车松紧度，车把的灵活性
2.在购买电动餐饮车可以看一看外观，注意电动餐饮车的外表的光洁度，麻辣烫小吃车，注意焊接、油漆以及电镀的，很多不达标的小吃车往往出现焊点间距大抓力不组在日常的餐饮车使用过程中就会出现松动断裂等问题。
3.现在电动餐饮车的车型种类非常的多，不同的车型，安全性以及使用性能会有很大的差别，车身喷漆要选用电泳烤漆，因为电动餐车长时间的在户外暴晒，所以不好的漆和喷漆技术会直接影响车身漆面的使用寿命，不合格的喷漆会在日后的风吹雨淋中出现褪色、掉漆、生锈等问题。
我---觉得，世上什么都是有价值的，移动小吃车，任何生意，总的来说都是等价交换的。不要只看到隔壁的农民小伙，做了生意，买房买车，其实背后他们交换了很多外人看不到的。
早市，夜市这样的生意，对于本来收入就不是---的进城务工人员来说，算是一个---的工作。但是，对于受过---教育，现拥有一份稳定收入的广大在职员工来说，电动小吃车，也许并不是那么容易玩得转的。
一，炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫，就行了。此汤也可作为火锅的锅底。二放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，小吃车，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成
三锅底做好后就可以加蔬菜了，把洗净的蔬菜，羊肉卷，鱼丸，鸡丸等，加至锅内煮。这时就要靠自己掌握火候了，可以先加肉类耐煮的至半成熟，再加蔬菜。蔬菜比较好熟。
四将煮熟的菜放到大碗里。将芝麻酱加盐（盐量根据菜的多少而定）和水调成糊状，提前将蒜末用少许水浸泡半个小时左右做成蒜水，然后将调好的芝麻酱和蒜水倒在菜上拌均即可，菜里可以少放一些麻辣烫的汤
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