---高：好吃佬多功能小吃车，都是按串或份出售，各种肉串、蔬菜串售价1—3元，而成本基本都是在1元以下，一个顾客消费五元，即使是买了60份，也有300元。一般情况下，营业额基本保持在5—6百元，可获利2—3百元，节假日生意好点，可卖上千份，节假日---。
风险低：多功能烧烤车，流动方便，不限经营地点，无论是在商场、农贸市场、还是超市附近、繁华街道、夜市、旅游点、学校旁等地都可以放心经营。而且好吃佬集众多口味，比如麻辣烫、烧烤、甜点等，电动小吃车，---，大人小孩老人都是消费者。
电动小吃车平衡性的另一个重要指标就是加速系统，纯电动小车车在行驶中踩压加速踏板如果没有进行---的缓存设计那么就会造成发动机的转速过猛给小吃车带来瞬时加速感觉让车内的物品由于静止惯性原因造成倾斜或跌落，长时间这样会造成电动小吃车内的固定装置变的松动时间久了就会提前老化，因此加速系统是控制车子平衡的另一重要因素。
一个我爸做的“胡椒鸡”，我爸比较重口味，传统白切鸡对他来说平常了一点，于是有---他做了这个菜，材料非常简单，但非常的好吃，小朋友尤喜欢吃。调味只有盐和白胡椒，但意外的美味，有点电饭煲盐焗鸡的做法，肉质没有那么干，撕开有汁。我觉得这个菜好吃在白胡椒和鸡肉非常非常搭。
小母鸡一整只，除去内脏，然后用一点黄酒和盐揉搓入味，鸡腔内也要抹到。然后就是现磨胡椒粉了，现磨才有胡椒味非常关键，是这个菜的，胡椒可以磨粗一点，里外均匀的涂几遍。然后往鸡肚子里塞几片姜一把小葱，挂起来稍微晾一会儿，这样皮肉会紧实一点，更入味。
然后准备电饭煲，内胆只放一茶匙水，把鸡放入，10来分钟就能闻到鸡香胡椒香混合迷人的香气。跳闸后把鸡翻一个面，再次跳闸后焖几分钟就好了。
吃这个鸡还要配个酱汁，我爸用的是蒜泥，生抽，小吃车，陈醋，一点朝天椒和麻油，流动小吃车，再加入焖鸡的留在锅里的两勺---鸡汁，配成一碗蘸水。陈醋可以稍微多一点，可以尝出酸味为宜。
真的---吃，麻油，陈醋，和胡椒香很搭，一点点酸很开胃。胡椒香是前调，鸡肉香是基底，三轮小吃车，不蘸蘸水吃和白切，盐焗相比，是处在两者中间的口味，加上蘸水就直接把它的味道忽然甩到了不知是哪里了，就像酱油里加了芥末那么相配。这个菜方便易做，父母朋友的小孩每次来都提这个鸡，闹着要吃，大家可以试试。
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