投资小：市场上很多项目，小吃车，小的投资也得好几万，串串香小吃车，先不说前期的各项投资，就基本的门面租金，店面装修一算下来，没个几万又或者上十万，就置办不下来。流动小吃车无需店铺，只是一辆多功能的流动小吃车，除了帮商解决了店铺问题，车内制作各种美食的餐具齐全，一辆车就能帮你实现一个小型的完整店铺。这也受到了广大小本---和---、打工仔的---，项目总投仅需几千元，就可以轻松挣钱当老板。
亿康小吃车削面，： 肉卤 制作方法： 猪肉：沫肉.分两种，瘦的是肥的三倍，瘦肉要大块，肥的要小块。 锅里倒---拉油，先把肥肉的油炼出来，炼的稍干些，捞出来。 将香叶，花椒，大料，移动小吃车，白寇，肉寇，香果…这些放的油里炸一下，小火。这些东西有一点就够了，别太多，一两颗就行。火越小越好炼出香味后，把这些调料都捞出来。 放一勺左右豆瓣酱，炒到里面的油都成了红色，电动小吃车，满锅都是红色的泡。再把瘦肉放进去炒一会，再放鲜姜沫，葱沫，蒜沫。要注意的是葱加蒜的量等于姜。按顺序放<姜，葱，蒜>;。每放一种就炒十几秒钟。炒后再放料酒，老抽，生抽，还有少量醋。醋要少，味精十克左右，再炒一会儿。 倒高汤，汤是肉的3.5倍。刚加好汤的时候要先尝汤的咸度，主要是给肉块入味儿。开大火，汤开后，改小火。还有主要的两步，放香料包，按一定比例放在料包里。这个你自己得调放的锅里，人不能走开。煮一会儿，有两分钟左右，尝一下汤，会出得香味，取出。再放另外一个料包，各煮一定时间取出。
2、无灰节能可用碳、液化、电为燃料，炉体采用二次进风，热循环及储热辐射结构设计，设计的碳槽可使木炭充分燃烧，无灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入碳中，而且将传统碳烤特有的干香味推向了极点，还可根据食品特点自由调节火候，以使食品烤制效果，避免食品烤糊，炉体散发的热气也经过了热气循环处理散发不出去，---节约了碳的用量。
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