近年来，铁板烧烤成为了很多人的，餐车，铁板烧烤属烤法之范畴，其常见做法是:先将刀工处理过的原料用调味品腌渍入味，再把这些原料同烧烫的铁板一起上桌，早餐餐车，等到往上面放腌过的原料并加盖后，边烧边吃。铁板烧烤是在餐厅出现，吃法十分洋气讲究，后来慢慢走向大众，成为一种人们非常喜爱的特色美食!
冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，保温送餐车，串串香是带签的麻辣烫，麻辣烫是不带签的串串香，关东煮是不带辣的串串香，串串香是麻辣口味的关东煮。(说得我都晕了)关东煮是非常有名的岛国美食，与麻辣烫同样是煮，但是却是不一样的美味。在一些经济比较发达城市关东煮是很受欢迎的!
麻辣串小吃车是一款集麻辣烫、泡泡烫、烧烤、铁板烧烤、休闲炸点、酸辣粉、米线、珍珠奶茶等多种风味小吃组合为一体的多功能美食车。它的设计有效解决了将一系列风味小吃制作工具集为一体的难题，具有体积小、品种多、耗能低、易流动、无油烟、免拆洗等多种优势。
麻辣串做法具体如下：
准备材料：嫩豆腐3块、牛肉380克、葱末2汤匙、蒜末2汤匙、辣椒粉1汤匙、盐半汤匙、味精半汤匙、花椒粉1汤匙、青蒜适量、太水1汤匙、食用油适量、豆豉适量。
1、豆腐去硬皮硬边，切成小丁块。
2、牛肉切成小丁块、青蒜切碎。 豆豉碾碎与花椒粉混合。
3、豆腐丁焯水备用。
4、锅内放油烧热，将葱蒜炒香。
5、放入牛肉继续翻炒。
6、再将豆腐、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆豉放入锅中翻炒均匀。
7、炒好后，撒下青蒜末，用太勾芡。
8、麻辣串制作完毕，即可装盘食用。
首先准备自己喜欢的吃一些菜。比如说香菜馒头片呢一些丸子和青菜啊等等。将干豆腐切成长条一卷香菜放里面用干豆腐卷起来。用竹签串起来。如图所示。
串不光有烤的，还有炸的~把串好的串往锅里一扔，油滋滋作响的，炸到金黄---时捞出，刷上酱，再撒上调料粉开吃，美得很！
虽说学校旁边的炸串小摊吃起来好吃，但还是自己在家制作的更干净卫生放心。烹饪--- 刘强 这次带来的 炸串课程，不仅有肉类的腌制、炸制方法，还有 根据多年的经验调试出的酱汁！口味丰富，路边摊， 自己在家制作非常方便， 零厨艺也能---！
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