亿康小吃车削面，： 肉卤 制作方法： 猪肉：沫肉.分两种，瘦的是肥的三倍，瘦肉要大块，肥的要小块。 锅里倒---拉油，先把肥肉的油炼出来，炼的稍干些，捞出来。 将香叶，花椒，大料，白寇，肉寇，香果…这些放的油里炸一下，油炸小吃车，小火。这些东西有一点就够了，别太多，一两颗就行。火越小越好炼出香味后，把这些调料都捞出来。 放一勺左右豆瓣酱，炒到里面的油都成了红色，满锅都是红色的泡。再把瘦肉放进去炒一会，再放鲜姜沫，葱沫，蒜沫。要注意的是葱加蒜的量等于姜。按顺序放<姜，葱，蒜>;。每放一种就炒十几秒钟。炒后再放料酒，老抽，生抽，还有少量醋。醋要少，味精十克左右，再炒一会儿。 倒高汤，汤是肉的3.5倍。刚加好汤的时候要先尝汤的咸度，主要是给肉块入味儿。开大火，汤开后，改小火。还有主要的两步，放香料包，按一定比例放在料包里。这个你自己得调放的锅里，人不能走开。煮一会儿，有两分钟左右，尝一下汤，会出得香味，取出。再放另外一个料包，各煮一定时间取出。
家里亲戚做早餐摊和夜市，对于这行有一些了解。
表哥和表嫂属于进城务工人员，一开始在大学食堂工作，后来机缘巧合进入“---料理”界。由于我们关系---，所以我比较了解他们的业务模式。
业务范围如下：
1.早上卖油条，包子和粥，顺便带着茶叶蛋。
2.晚上卖炒饭。
经营地点和客户：
大学周边，主要客户群就是大学生们，夜里面就是卖给网吧的的小伙伴们。
人员配备：
表哥（主厨），表嫂（收钱，送外卖），姨妈（打杂）
营收情况：
大致在25w左右一年。
由于属于“流动大军”，后来时间长了，和地头方面混的比较熟以后，获得了固定摊位。（有些摊位会和一些店铺签订协议，每月交一些管理费，租用店面前的空位。）
都是家人，所以没有工资。
在选购时用户还需要了解下电动餐饮车的选购技巧：
1购买电动餐饮车还要看一看配置，比如说电池、电机、充电器、控制器、轮胎等等，看一看电机是否是无刷的。
2、还要对比电动餐车的动力传送装置的设计---与否，这个从视觉上不好辨别，因为动力传输装置都是密封的只能通过在同等电力下哪个的电动餐车的续航更长，路边小吃车，设计---的传动会限度的传输动力节约用电。
3.选购电动餐饮车，还要选择品牌，小吃车，要选择度高的品牌，麻辣烫小吃车，因为这样以及售后服务都会有保障，一般电动餐车都会从网上选择，这就代表售后会是一个---服务，小品牌电动餐车老板即时技术也是售前也是售后，但是一个人无法分身干那么多的事情所以售后小品牌很难跟上，而像宏辰这样的品牌售后团队就要10几人并且有严格的售后流程和考核制度员工以客户满意度为考核标准因此电动餐车的售后会做的---。
小吃车-亿康餐车-麻辣烫小吃车由德州市亿康餐车有限公司提供。“早餐车,多功能小吃车,移动货架车,电动四轮售卖车”选择德州市亿康餐车有限公司，公司位于：山东省德州市德城区天衢工业园，多年来，亿康餐车坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。亿康餐车期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事流动多功能小吃车，流动小吃车，多功能电动小吃车的厂家，欢迎来电咨询。
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